3月伊始，在万众期待下，托市价格公布，2023年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤126元、129元和131元。对比来看，早籼稻比2022年上涨2分。米市自年前就处于弱势运行，稻价一路走高，继续保持高位稳定，但受制于终端需求不旺，稻价难有大涨，或持续稳中偏强的局面。

“地块二，折合亩产736公斤……”去年10月底，在云南开远市中和营镇旱地水稻种植示范区里，中国工程院院士、云南农业大学名誉校长朱有勇和当地村民一起测产。

从河姆渡文化时期至今，水稻如同会“七十二变”，在不同时期、不同海拔、不同纬度长出了不同的形态；逛大型商超或网上商城，买米不再像“开盲盒”，不同种类、产地、功能的产品可供挑选；小到每家每户的餐桌和饭碗，米饭的味道“几年一换”……